Tüm beslenme uzmanları, sebze tüketimini artırmanın genel sağlık üzerinde olumlu etkileri olduğu konusunda hemfikir. Peki "30 bitki puanı" stratejisini duydunuz mu?

Bu yaklaşım, miktardan çok çeşitliliğe odaklanıyor ve bağırsak sağlığını desteklemek için yedi gün içinde 30 farklı bitkisel gıda tüketmeyi hedefliyor.

Bu fikir, 10 binden fazla kişinin katıldığı kitle kaynaklı bir araştırma olan American Gut Project'ten ortaya çıktı.

Plant-Based Health Professionals UK'nin kurucusu Dr. Shireen Kassam'a göre, araştırma haftada 30'dan fazla farklı bitki türü tüketen kişilerin bağırsak mikrobiyomlarının daha çeşitli olduğunu ve bunun da sağlığı desteklediğini gösterdi.

Bitki puanı nasıl sayılır?

Bitkiler altı gruba ayrılıyor:

Tam tahıllar (kahverengi pirinç, yulaf, arpa ve kinoa)

Sebzeler

Meyveler

Baklagiller (mercimek, nohut ve fasulye)

Fındık ve tohumlar

Otlar ve baharatlar

Bu, kahve ve bitter çikolatanın da (kakao içeriği yüzde 70 veya daha fazla olan) tohumlardan elde edildiği için listeye dahil olduğu anlamına geliyor.

Soya ile yapılan tofu da bu kapsamda değerlendiriliyor.