Ticaret Bakanlığı'nın 2025 yılı e-ticaret verileri, Türkiye'nin yemek siparişi alışkanlıklarında yaşanan keskin dönüşümü ortaya koydu. Ticaret Bakanlığı'nın 2025 yılı e-ticaret verileri, Türkiye'nin yemek siparişi alışkanlıklarında yaşanan keskin dönüşümü ortaya koydu.
Ticaret Bakanlığı tarafından hazırlanan "Türkiye'de e-Ticaretin Görünümü Raporu 2025" verilerine göre, e-ticaret ekosistemindeki hızlı dönüşüm tüketicilerin hız, erişilebilirlik, esneklik ve ürün çeşitliliğine yönelik beklentilerini artırıyor. Özellikle hızlı teslimat odaklı modeller, sektörün büyümesinde belirleyici rol oynuyor.
HIZLI TİCARET MODELİ E-TİCARETİN EN DİNAMİK ALANI OLDU
Motokuryeler aracılığıyla kısa sürede teslimat sağlayan hızlı ticaret, e-ticaretin en çok büyüyen alanlarından biri olarak öne çıkıyor. "Karanlık mağazalar" olarak bilinen yalnızca çevrim içi siparişlere yönelik küçük depo yapıları, yerel iş birlikleri ve gelişmiş lojistik altyapılar bu büyümeyi destekliyor. Bu model özellikle gıda, süpermarket ve yemek sektörlerinde güçlü bir genişleme gösteriyor. 2025 yılı itibarıyla anında ve randevulu teslimatları kapsayan hızlı ticaret hacmi, bir önceki yıla göre %55,6 artarak 388,7 milyar TL seviyesine çıktı. 2019-2025 döneminde yıllık bileşik büyüme oranı %138,7 olarak hesaplandı. Hızlı ticaretin toplam e-ticaret hacmi içindeki payı ise 2019'da %1,6 seviyesindeyken, 2025 itibarıyla %8,5'e yükseldi.
TÜKETİCİLER EN ÇOK ATIŞTIRMALIK VE YEMEK SİPARİŞ ETTİ
Gıda ve süpermarket kategorisinde en çok sipariş edilen ürün grubu 4,64 milyar TL ile çikolata, gofret ve bisküvi gibi atıştırmalıklar oldu. Bunu 3,96 milyar TL ile temizlik ve ev bakım ürünleri, 3,46 milyar TL ile piliç, tavuk ve hindi ürünleri izledi. Köfte ve işlenmiş et 3,43 milyar TL, süt 3,01 milyar TL ve pet şişe su 2,88 milyar TL ile öne çıkan diğer ürünler arasında yer aldı. Yoğun yaşam temposunun etkisiyle değişen tüketim alışkanlıkları yemek siparişlerine de yansıdı. Hızlı ticaret kapsamında yemek kategorisinde en yüksek harcama 26,74 milyar TL ile hamburgerde gerçekleşti. Pizza 17,03 milyar TL, tavuk döner 12,56 milyar TL ve lahmacun 6,67 milyar TL ile takip etti.