TAB Gıda, 2025 yılında sistem geneli satışlarını yüzde 52 artışla 62,5 milyar liraya yükseltti.
Şirketten yapılan açıklamaya göre, hızlı servis restoran zinciri işletmecisi TAB Gıda, 2025 yılına ilişkin finansal sonuçlarını paylaştı.
Karlı büyüme çizgisini sürdürerek reel bazda hasılatını yüzde 14 artıran TAB Gıda'nın faiz, amortisman ve vergi öncesi karı (FAVÖK) reel olarak yüzde 7 büyüdü ve 9,7 milyar liraya çıktı.
Yüzde 20,4 FAVÖK marjı gerçekleştiren TAB Gıda, operasyonel verimlilik ve mali disiplinde başarı gösterdi. Şirket, sistem genelindeki satışlarını hem kendi işletmeleri hem de franchise restoranları dahil yüzde 52 artışla 62,5 milyar liraya yükseltti.
- "2 bin 600'den fazla self-servis sipariş ekranı kurduk"
Açıklamada görüşlerine yer verilen TAB Gıda Operasyon, İnsan Kaynakları, İç Denetim, İdari İşler ve Bilgi Teknolojilerinden Sorumlu Genel Müdür Gökhan Asok, 2025'te operasyonel yetkinlikleri genişletmenin en önemli öncelikleri arasında yer aldığını belirtti.
Restoran içi süreçlerde kalite standardizasyonunu sağlamak, gıda güvenliğini güçlendirmek ve hizmet hızını artırmak için dijital çözümler, otomasyon teknolojileri ve çevik süreç yönetimi yaklaşımlarını devreye alarak verimliliklerini yükselttiklerine değinen Asok, self-servis kiosklar, "menüboard"lar, online dijital sipariş kanalları, otomasyon destekli mutfak uygulamaları ve veri tabanlı talep planlama sistemleri sayesinde misafir deneyimini güçlendirirken, operasyonel yüklerini hafiflettiklerini aktardı.
Geçen yıl sonu itibarıyla restoranlarında 2 bin 600'den fazla self-servis sipariş ekranı kurduklarını belirten Asok, dijital satışların, toplam satışlarının yüzde 50'sini aşarak büyümelerine önemli bir katkı sağladığını, paket servis siparişlerinde yüzde 22 artışla 57 milyon fiş sayısına ulaştıklarını kaydetti.
İnsan kaynağını stratejik bir değer olarak görmeye devam ettiklerini vurgulayan Asok, şu ifadeleri kullandı:
"Çalışan eğitimi, yetenek yönetimi, iç iletişim, fırsat eşitliği ve kapsayıcılık başlıklarında yürüttüğümüz programlarla çalışanlarımızın mesleki ve kişisel gelişimine yatırım yapmaya devam ettik. İç denetim ve kontrol mekanizmalarımızla şirket içi yönetim kalitemizi artırırken, bilgi güvenliği ve veri koruma alanlarında uluslararası standartlara uyum sağlayan teknolojik altyapımızı güçlendirdik. Tüm bu gelişmeler, TAB Gıda'nın operasyonel sürdürülebilirliğini destekleyen ve şirketi geleceğe daha etkin hazırlayan temel bileşenler oldu."
- "2 bin restoran hedefimizi aştık"
TAB Gıda Finans, Mali İşler, Franchise ve Yatırımcı İlişkilerinden Sorumlu Genel Müdür Özgür Çetinkaya da 2025'in önemli bir dönüm noktası olduğunu vurgulayarak, şunları kaydetti:
"2025 yılını, belirlediğimiz hedeflerin de ötesine geçerek tamamladık. Toplam varlıklarımızı reel olarak yüzde 15 artırdık ve öz kaynaklarımızda yüzde 7 büyüme sağladık. Finansal yönetim yaklaşımımızı 2025 yılında da verimlilik ve sürdürülebilir büyüme eksenlerinde ele aldık. Gelir yapısını destekleyen operasyonel iyileştirmeler, etkin maliyet yönetimi, yatırım disiplinine dayalı karar alma süreçlerimiz ve güçlü franchise yapımızın katkısı, karlılığımızı destekledi. Restoran ağımızı genişletmeye kararlılıkla devam ettiğimiz 2025 yılında toplam 226 yeni restoran açarak restoran sayımızı 2 bin 30'a ulaştırdık. 2 bin restoran hedefimizi aşarak önemli bir kilometre taşını geride bıraktık. Franchise restoranların portföyümüzdeki payı yüzde 44 olarak gerçekleşirken, 893 franchise lokasyonuyla ve 1137 TAB işletmesiyle dengeli bir büyüme modeli sürdürdük."
- "Yenilikçi bir anlayışı hayata geçirdik"
TAB Gıda Pazarlama ve Strateji, Paket Servis, Kurumsal Ticari İlişkilerden Sorumlu Genel Müdür Sinan Ünal, geniş marka portföylerinin, farklı tüketici segmentlerine hitap eden yapısıyla kendilerine önemli bir rekabet avantajı kazandırdığını vurguladı.
Geçen yıl gerçekleşen pazarlama yatırımlarıyla misafir deneyimini güçlendirmek üzere marka bilinirliğini artıran ve menü inovasyonunu destekleyen yenilikçi bir anlayışı hayata geçirdiklerini aktaran Ünal, şu değerlendirmelerde bulundu:
"Veri analitiği ve yapay zeka uygulamalarıyla kişiselleştirilmiş müşteri deneyimi sunmayı önceliklendirdik. Strateji odaklı karar alma süreçlerimiz markalarımızın konumlandırmasını güçlendirirken, kurumsal ticari ilişkiler kapsamındaki işbirliklerimiz, tedarik zinciri verimliliğimizi ve erişilebilirliğimizi destekledi. Bu güçlü ve karlı büyüme vizyonumuzu, tüm paydaşlarımızın desteğiyle gerçekleştirdik. Ortak çabalarımız, vizyonumuzu daha ileri taşımamıza ve birlikte başarıya ulaşmamıza olanak sağlıyor. 2026 yılında dijitalleşme, otomasyon, operasyonel verimlilik, sürdürülebilirlik ve deneyim odaklı büyüme, kurumsal stratejilerimizin odağında yer almaya devam edecek. Misafirlerimize güvenilir, lezzetli ve erişilebilir ürünler sunma taahhüdümüzle tüm paydaşlarımız için sürdürülebilir değer yaratan süreçlerimizi geliştirmeye kararlılıkla devam edeceğiz."