Bugün değerli bir dostum ile sohbet ederken aydınlandım ( demek ki, sohbet önemli aydınlanma için)
12 ay yemyeşil bir coğrafyada hayvanlar nasıl beslenir?
3 ay yeşil, 9 ay kurak bir coğrafyada hangi hayvan nasıl (ve neyle) beslenir?
Konu hep aynı yerde dönüyor. Merak.
Dönüyor da ne oluyor? Insanlar yemeklerin efendisi tv programında kimin elendiğini daha çok önemsiyorsa, niye hayvancılığın gelişmediği kimin umurunda?
Ha bi de her yer ot. Mesela bizim arazi tilki kuyruğu, kapari, şevketi bostan, ebegümeci, labada, yabani pazı vb bir sürü ot ile dolu. Arkadaşlar çoğu zaman Ege harika, envai çeşit ot var diyor. Diyoruz ki;
- gel istediğin kadar topla.
Yanıt: (istisnasız %99)
- ay şimdi kim uğraşacak onunla!
- e hani ot dediydin az önce, severmişsin.
- mesela canım. Muhabbet olsun diye dedim.
- hayallah, ben de seni ciddiye almıştım.
Burada sonuç şu: arkadaşlarınızın %99 unu ciddiye almayın. Vahamete bakın.
...
Yıllar önce bilmeden bir İskoç'a , "hadi len, sen angus etine et mi diyorsun? demiştim. Stephen çok bozulmuştu." Açıkladım, bizim yerli hayvan kekik yer doğada. Irkı az ama lezzetli et, süt verir. Gerçi o da kalmadı ya (her ikisi de. Hem hayvan, hem kekik).
...
Artık görüşmediğim biri, ben yer içerim abi, tadını farketmiyorum demişti. Tanıdığım ilk zombi olarak not ettim.
...
Yıllar var, söylemekten usandım. Zeytini türüne göre ayrı sıkın, domat, gemlik, edremit. Tad'ı farklıdır. İnsanlar seçim yapabilsin derim. Yoruldum. Yav biraz İNCELİK.
...
Yaş aldıkça çene düşüyor, konu dağılıyor. Ot'a geri dönelim.
Sen;
Toprağına,
Baktığın hayvanına,
Dedenden aldığın öz değerlerine,
Annenin ninnilerine,
Ninenin masallarına
Ve...
Atalarının MERA'sına sahip çıkmazsan!
Elin Angus'una daha çok talim edersin.
NOKTA.