Ramazan ayında uzun süren açlık sonrası doğru beslenme, hem gün boyu enerjik kalmak hem de mide ve sindirim sorunları yaşamamak açısından büyük önem taşıyor. Uzmanlar, sahurda tok tutan protein ağırlıklı besinlerin tercih edilmesini, iftarda ise mideyi yormadan dengeli bir geçiş yapılmasını öneriyor. İşte Ramazan'ın 10. gününde uygulanabilecek sağlıklı sahur ve iftar menüsü...

SAHUR MENÜSÜ

• Tam Buğdaylı Ramazan Pidesi

• Menemen

• Tam Buğdaylı Ramazan Pidesi Malzemeleri:

• 1 Su Bardağı Süt

• 1 Su Bardağı Su

• 1 Paket Kuru Maya

• 1 Tatlı Kaşığı Tuz

• ---

  TAM BUĞDAYLI RAMAZAN PİDESİ NASIL YAPILIR?

  Mayayı; ılık su, ılık süt ve şeker ile derin bir kapta karıştırarak aktif hale getirin. Mayayı sıvı malzemelerle birleştirdikten sonra, oda sıcaklığında bekleterek kabarmasını sağlayın.

• 4 Su Bardağı Tam Buğday Unu

• 1 Adet Yumurta

• 1 Çorba Kaşığı Yoğurt

• 4 Çorba Kaşığı Susam

• 1 Çorba Kaşığı Çörek Otu

TAM BUĞDAYLI RAMAZAN PİDESİ NASIL YAPILIR?

Mayayı, ılık su, ılık süt ve şeker ile derin bir kapta karıştırarak aktif hale getirin. Mayayı sıvı malzemelerle birleştirdikten sonra, oda sıcaklığında bekleterek kabarmasını sağlayın.

Aktifleşen mayaya un ve tuzu ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Üzerini örtüp 40 dakika mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamuru dört eşit parçaya ayırın ve her birini yağlı kağıt üzerine yerleştirerek 15 dakika daha dinlendirin.

Bir kasede yoğurt ve yumurta akını çırpın.

Dinlenen hamurları elinizle açarak pide şekli verin ve üzerine yoğurtlu karışımı sürün.

Susam ve çörek otu serpiştirin, ardından airfryer’da ya da fırında 190 derecede yaklaşık 15 dk arkalı önlü kontrollü şekilde pişirin. Afiyet olsun.